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Barossa Christmas 2018

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今年は、久しぶりに理氏のバロッサの実家へ帰郷して
クリスマスを祝って来ました。

このプラターの手前の4品は、
私が蒼い山で焼いたクラック、チョコレートスライス、
キプフェルとシュトーレンです。
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バロッサまで1400kmの車での移動に耐えれるように
ペットボトルの水を18本くらい凍らせて
エスキー(ポータブル冷蔵庫?)に入れて運びました。
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ドイツ人の義母は、つい二、三年前までは
いろんなクリスマスのお菓子を自分で焼いていたのですが、
もうベーキングは卒業したのですって。

だから後ろ側にあるお菓子は、
彼女が買ってきたものです。

ドイツ風にイブの夜にディナーで祝い、
翌日オーストラリア風に25日のランチには
七面鳥で祝いました。
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今回あんなに遠い所まで酷暑の中頑張って行ったのは
ペルーからお嬢の従姉妹たちが来てたからです。

前回会ったのは6年前のクリスマス。

せーちゃんも従姉妹のYちゃんも
背がものすごく伸びました。

             
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小さい頃は言葉があまり通じなくてもすぐに仲良く遊べたけれど
ティーンエイジャーになるとちょっと難しい感じ。

彼女たちが手にしているのは、
手作りスライムです。

一緒に作ったら楽しいかなーと3人にプレゼントしました。

今度会えるのは何年後かな?

by starofay | 2018-12-30 10:52 | その他 | Comments(4)

チョリソ&エッグ

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チョリソを炒め、缶詰のビーンズとトマトを投入し、
グツグツし始めたら卵を割り入れて、
ベビースピナッチを一掴み入れて蓋をして2分ほど蒸し焼きにしました。

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フライパン一つでできるブレックファーストです。

こちらは、雹が降ったり集中豪雨になったり
不安定なお天気が続いてます。

クリスマスまであと三日ですね。

昨夜はせーちゃんの友達二人が泊りに来ました。
こちらでは夏になるとスーパーで
フワフワのパブロバを売っているんです。

デザートに買って来ました。

ガールズに生クリームを泡立ててもらい
ストロベリーと、ラズベリーとブルーベリーを渡して
デコレートしてもらいました。

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by starofay | 2018-12-22 05:26 | ブランチ | Comments(2)

世にも簡単なアイスクリームの作り方

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とっても簡単なアイスの作り方を見つけたので、
作って見ました。

生クリームに練乳を加えて泡立てて、冷凍するだけ。

今回は、冷凍庫に入れる前に、
キャラメルソースをちょこっと
マーブルになるように入れて見ました。

写真を撮る前に完食となりましたので、
成功だったと思われます。

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by starofay | 2018-12-16 13:12 | お菓子 | Comments(5)

初夏のハイドレンジア

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うちの庭では、沢山の種類のアジサイが咲いています。

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この白いのは、秋になるまで咲いていて、段々とピンク色になる不思議な花です。

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数えてみたら16株、8種類ありました。

前のオーナーは、よっぽどアジサイが好きだったのでしょうね。

ところで、今朝はブラックヒースのマーケットで
旬のサクランボを買って来ました。

まず最初に入ったオーガニックの屋台で500g買って、
その後に見つけた場所で2キロ入りの箱を買いました。

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さて、3人で2キロ半食べきれるでしょうか?
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by starofay | 2018-12-09 11:35 | ガーデン | Comments(3)

ラズベリーミス

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オーストラリアでは、12月になると
クリスマス前に親しい人達と集まって飲み食いする、
つまり一ヶ月に渡る忘年会シーズンが始まります。


我が家でも土曜の晩は、ちょっとしたディナーパーティーでした。

写真はあまり撮らなかったのですが、
デザートのラズベリーミスです。

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ティラミスのコーヒーの代わりに
ラズベリーピュレにスポンジフィンガーを浸してあります。

あー、どうして日中に太陽の光で撮らなかったのかしら。

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ラズベリーは500g、マスカルポーネ500g、卵5個分のクリームに、
上にはさらにラズベリーとピスタチオを飾りました。

これはとても美味しかったです。

クリスマスまであと3週間ですね。




by starofay | 2018-12-04 11:20 | お菓子 | Comments(4)