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ハイスクール生

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せーちゃんが、ハイスクールに入学しました。150.png

日本で言うと中学一年生です。

多分、普通の日本の12歳よりは背が高くて
164センチくらいあると思います。
クリスマスの朝に測ったら、追い越されていました。

今朝は、私が運転して連れて行きましたが、
午後は、スクールバスに乗って帰ってきましたよ。

最初は随分と緊張していましたが、
幸い、同じ小学校から仲の良い友達が二人一緒なので、
友達の顔を見たら安心したようです。

とりあえず、ハッピーにハイスクールが始まって
良かった良かった。






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by starofay | 2018-01-30 19:12 | 子育て | Comments(9)

チキンとアニス

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ちょっとぼやけているのが悲しいですが、
夕べのディナーです。

これもオトレンギ氏のレシピで、
こちらを参考にしました。





オーストラリアは、ただ今真夏でありまして、
オーブンの代わりにベランダのバーベキューで焼きました。

下からの火力しかないので、
どうしても上をこんがりと焼くのが難しい。

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普通のローストチキンと違うところは、
粒マスタード、ギリシャのウーゾ(またはPernod)、
柑橘系のジュース、フェンネル、そしてオリーブオイルの
マリネードに漬けてから焼くことです。


美味しかった!

新しいレシピに出会うこの喜び111.png






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by starofay | 2018-01-22 09:56 | Poultry | Comments(3)

Ricotta Cheesecake

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リコッタチーズケーキの良さそうなレシピを見つけたので
作ってみました。

これは、全体がビスケット生地に包まれていて、
中に柔らかいチーズケーキのフィリングが入っているタイプです。

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バニラ以外は風味付けなしで、
砂糖の量も少な目だったので、
ブルーベリーとラズベリーのソースを添えてみました。

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ふふふ、これはいけます。114.png

ほとんど理氏に食べられてしまいました。


今日は、せーちゃんが友達のスパ・パーティーに行っていて、
(スパとは、ジェットの泡が出る露天風呂のようなもの)
9時にお迎えに行かなければなりません。

まだ12歳ですけれど、
これから年々パーティーの後のお迎えが
遅くなるのでしょうね。




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by starofay | 2018-01-15 16:25 | お菓子 | Comments(7)

オトレンギのアマレッティ

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Sweet

Yotam Ottolenghi,Helen Goh/Fontaine Uitgevers B.V.

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ヨタム・オトレンギ氏は、ロンドンにいくつか店を持ち
最近ではテレビでも活躍している
イスラエル人のシェフです。

イスラエルだけではなく、
中東・地中海地域の食べ物を専門としているオトレンギ氏が、
パティシエのヘレン・ゴウさんと一緒に
お菓子の本を出版されました。

最近では滅多に新しい料理本は買わないのですが、
本屋でぱらっとめくっていると
このお菓子に目が釘付け!

買ってしまいました。

こちらは夏ですが、涼しい日を待って
さっそく焼いてみました。

思った通りのネチャっとした食感で、
とっても美味しいです。

焼きたての写真をオフィスに出勤している理氏に送ると
すぐに返事がきました。

いくつあるのか数えたから
帰宅するまで最低でも15個は残しておくこと。

(注:最初から15個くらいしかありません)

そしてその晩帰ってきて、そのままキッチンへ行き、

どこだ?どこにあるんだ?
まさかもう全部食べたのか?

大騒ぎ、、、、



というわけで、理氏の新しい大好物です。


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by starofay | 2018-01-10 11:55 | お菓子 | Comments(6)

マーリンの旅立ち

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昨日の午後、我が家の老猫マーリンが旅立ちました。

夕方に友達がマーリンの送別会をしようと
サンセットを観に連れて行ってくれました。


彼女がカゴからシャンペンとシャンペングラスを取り出した時はびっくり!

夕日を観ながらシャンペンを飲んで
マーリンを偲びました。

こんなに素敵なお別れの儀式をしてくれた友に
心から感謝。

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マーリンはもう一年くらい目が見えなくて、
最近は後ろ足が弱ってほとんど歩けなかったのです。

だから身体から自由になってのびのびとしているでしょう。

いつまでも愛しているよ。可愛い可愛いマーリン。

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by starofay | 2018-01-06 06:53 | マーリン | Comments(10)

Happy New Year 2018

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皆様、明けましておめでとうございます。

今年もよろしくお願いします。

夕べは、日本の実家とバロッサの理氏の父母とスカイプをして
スパークリングワインを飲んで、11時には就寝。

皆様はどこでどう大晦日の夜を過ごされました?




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by starofay | 2018-01-01 04:30 | その他 | Comments(4)