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クインス・ジェリー

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リンゴ狩りに行った時に、大きなクインス(花梨)を二つ買ってきました。

皮と種ごとザックリと切った花梨をヒタヒタの水で茹で、
実を潰して、漉した汁を同量の砂糖と煮詰めました。

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これは、チーズと一緒にいただくと美味しいです。



ニューサウスウェルズ州では、スクールホリデーが始まりました。
せーちゃんのハイスクールでは、
学期末の昨日イースターショーに遠足で行ってきました。

とても楽しかったようです。

イースターショーは、大昔に一度行ったことがありますが、
あまりの人混みにクラクラして、
もう2度と行かないと心に誓ったことがあります。笑

学校に連れて行ってもらえて良かったね。



by starofay | 2019-04-14 11:00 | 保存食・発酵
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