今日でせーちゃんは9歳になりました 二泊三日ファームステイに遠足旅行で出かけていた お嬢のクラスの皆には、 恒例の二段チョコレートケーキを焼いて、 スプレータイプの生クリームの缶と、 この間作ったストロベリーの砂糖煮を 先生に託しておきました。 今朝ファームでのモーニングティーに 先生が生クリームとストロベリーをかけて お誕生日のお祝いをしてくれたそうです。 去年のケーキはこちら。 そして、こちらは自家用に 今日作ったケーキです。 ハングリーモンスターズのケイちゃんの去年のレシピや この本を参考にしました。 実は、レディーフィンガーズには 前にも挑戦してみたことがあるのですが、 焼き時間が長過ぎて乾燥してしまい、 ケーキ型に丸く曲げて入れようとすると 割れてしまった苦い体験があります。 今回は、焼き時間に気をつけて ちゃんとやわらかいうちに ケーキ型に詰めました。 底にはレディーフィンガーズの生地で焼いた ディスクを敷いて、 卵なしのチョコレートムースを流し、 ある程度固まってから ストロベリージャムで作ったムースを 流し入れました。 オーストラリアでは、卵を生で食べれるように 消毒されてないので、食べない方が良いと言われます。 今まで問題があったことはないのですが、 なんとなく長年同じ警告を聞かされていると まぁ、卵入れなくても良いか? なんて思うようになるのです。 ここでせーちゃんを迎えに行く時間になったので、 冷凍庫に入れて出かけ、 放課後に友達の家でお茶をして 帰ってきてから 残りのストロベリージャムを 上に広げて、イチゴのスライスを飾って出来上がり。 この時は、まだ問題があると気がつかなかったのです。 ある程度凍っていたので、 ストロベリームースのゼラチンの量が足りないなんて、、、、 解凍がすすむにつれ、だんだんと崩れてしまいました。 なので、スライスした後の写真はございませぬ。 味は、良かったのですよ。味は。 ⬆、前にも同じ台詞を言ったような、、、、 せーちゃん、ファームステイが楽しかったようですよ。 応援クリックよろしくお願いします。 ありがとう 愛してます ついている うれしい 楽しい 感謝します しあわせ ありがとう ゆるします ごめんなさい 許して下さい 美味しい〜(by JJ) Be safe and have a good day!
by starofay
| 2014-09-12 21:03
| お菓子
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Comments(14)
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mimi
at 2014-09-12 21:24
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せーちゃん、お誕生日おめでとう♪
今年も楽しいことが沢山ある年であるのと良いですね。 すっかり素敵なお嬢さんになりましたね。 こんな素敵なケーキでお祝いなんて、良いですね! 遠足も楽しくて、よかった(^^)v
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せーちゃんおめでとーーーー
ぐぐっと大人っぽくなったよね。もうお嬢さんだね~。 リンクありがとう!!! めっちゃきれい!私もケーキ焼きたいよ~。。。。。 明日いよいよ引っ越しだよ。 大阪に来るときは泊まってね。
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Emmentalcheese
at 2014-09-12 21:49
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せーちゃん~♪ おたんじょうびおめでとうございます! お友達と朝ごはんにかおりさんのケーキでお祝いーー! よかったね~!
生卵、そうなんだよね・・・。 だから産みたてをファーマーから直接買えるときのみ、生使用してるよぉ。 やっぱり、怖いモンね。 レッドキヌア~! 知らなかったよ。 栄養価は赤い方があるような気がするわぁーーー! 今年はまだ桜が咲かないんだね。 寒かった時期が長かったのかな? 日本のゲリラ豪雨といい・・・。 通年は~!って台詞がなくなってきたね・・・・。 早く咲くといいね~! またUPしてね。
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きな子
at 2014-09-12 22:11
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せーちゃん、お誕生日おめでとうございます!!
ムースケーキ、わかります・・・出来上がって食べるまでの緊張感が・・・!笑
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emirin
at 2014-09-12 22:47
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せーちゃん、9歳お誕生日おめでとうございます♪♪♪ お母さんに愛情たっぷり尚且つ、とーっても美味しそうなケーキを作ってもらえて、幸せですね。ファームで料理上手のお母さんのケーキを友達や先生に披露できて鼻高々でしょうね☆
ところで、誕生日ケーキのろうそくは何歳までは増え続けるのでしょうね?
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at 2014-09-13 07:31
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ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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ママン
at 2014-09-13 10:50
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せーちゃん、お誕生日おめでとう!
おいしそうなケーキでお祝いしてもらってよかったですね。 レディーフィンガーズも焼くなんてすばらしい! ゼラチンの量は多すぎてもかたくてまずいし、難しいですよね。柔らかいほうがおいしいと思います。
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わか
at 2014-09-13 11:33
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せーちゃん、お誕生日おめでとう!
素敵なムースケーキ!ゼラチンの量が~なんて気にしない・気にしない。とってもおいしかったんだものね。 私は、ムースケーキを型から外すのがいっつもドキドキ^^。 ファームも楽しかったみたいでよかったこと。
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55スマイル
at 2014-09-13 18:41
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こんばんはぁ。
せーちゃん、おめでとうございます! かわいいケーキでお祝いできていいなぁ〜! チョコムースと苺ムースの組み合わせおいしいですよね〜。 ファームステイも楽しめたんですね! よかったですね〜♪
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janto at 2014-09-13 23:39
せーちゃん、お誕生日おめでとうございます!
最高のプレゼントですね! ムースケーキ、きれいにできてますよ♪ いちごがたっぷりで美味しそう♪ せーちゃん、無事ファームステイを終えることができたんですね^^ 楽しい経験をたくさん積んで、大人になっていくんですね。 ママとしては、ちょっと寂しい?
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samandra
at 2014-09-14 00:14
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せーちゃん
Happy Birthday & 母9年、おめでとうございます♡ って 今朝1番に言うはずが 日にちが変わってしまたわ! こんなハイレベルなケーキで始まる9才、 なかなかないと思います。 素敵な1年になりますように。 それにしても… せーちゃんが9才かぁ。 なんだか感慨深いです。会ったことないのにね。
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starofay at 2014-09-15 06:26
皆さん、コメントありがとうございます。
昨日で、とうとうバースデーイベント全て終了いたしました。 夕べは7時半頃にはもうへとへと。 いくらなんでもそんなに早く寝るわけにはいかないので 眠いのを我慢しながら本を読んでいると、 今度は本が面白くて目が覚めてしまいました。 それでも10時には寝たと思います。
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