この間、卵白を必要としたお菓子は、 このフリアン風ケーキでした。 こうやって一枚で焼き上げて 食べたい分だけスライスするのが 最近の好みです。 リッチなので一口で充分な時もありますからね。 せーちゃんは、生のブルーベリーは好きなのですが 焼いたのは食べてくれないので、 左半分はブルーベリー、 右半分はラズベリーを散りばめて焼きました。 そして今回は、小麦粉の代わりに グルテンフリーの粉と アーモンドを多めに入れました。 バター 150g ブラウンシュガー 150g 卵白 4個分 アーモンドパウダー 150g グルテンフリー粉 30g ラズベリー、ブルーベリー 適量 アーモンドスライス バターは、溶かしてもやわらかくしてもOK。 卵白をそのまま入れて混ぜ合わせ、 ブラウンシュガー、アーモンドパウダー、 グルテンフリー粉を入れて、 型に流す。 好きなベリーを好きなだけと、 アーモンドスライスを散りばめて 180℃のオーブンで こんがりするまで焼く。 庭のラズベリーがどんどん熟してます。 最初のうちは、赤いのを見つけると せーちゃんがスクールから帰ってから 自分で採らせてあげようと とっておいたのですが、 後で見ると鳥に食べられたりするので 今では見たらすぐに収穫してます。 六年前に買ったたった一本の細い苗から 数百倍に増え続けるラズベリー。 お友達にも沢山の苗をあげていて あげた分も大分増えているようなので そのうち蒼い山を制覇するかも? 応援クリックよろしくお願いします。 ありがとう 愛してます ついている うれしい 楽しい 感謝します しあわせ ありがとう ゆるします ごめんなさい 許して下さい 美味しい〜(by JJ) Be safe and have a good day!
by starofay
| 2013-11-09 09:30
| グルテンフリー
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Comments(10)
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mimi
at 2013-11-09 11:05
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グルテンフリーとは思えないケーキですね。
美味しそうです。 真ん中あたりは、ミックスベリーでしょうか? お庭で採れたラズベリーなのですね~。 小鳥は、ちゃんと美味しい果実が判るって凄いですよね。 蒼い山はラズベリーが育つのに最適な環境なのですね♪
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samandra
at 2013-11-09 12:11
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Josh&Kai'sMum
at 2013-11-09 12:48
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hiro
at 2013-11-09 13:47
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おいしそうです。
それに、ラズベリーが増えるなんて・・うらやましすぎる 我が家は、ワイルドストロベリーが増えています・・実は小さすぎますけど 主人の実家から持って来たイチゴはちゃんと根付いて、大きくなりつつあります(株がね;)
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sakanatowani
at 2013-11-09 15:36
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わ〜、いいな、いいな。お庭のラズベリーでケーキができるなんて。
そんなふうに、お庭でとれる実がどんどん増えるのが、食べられる植物をつくる醍醐味ですよね(←食べられるものだけ園芸の私) アーモンドパウダーを入れたケーキ、実はちょっと前から頭の中を占領してます。 でも今はがまん、がまん。 どっと落ち込んだ時期に知らず知らずにものすごい体重増加。なんとか減らそうとしてるのに、全く動きがないからなの。 いつかもうちょっと体が軽くなったら、ケーキを作ってみよう♪
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skyblue6h at 2013-11-09 21:11
太陽の光がケーキ全体にパッと当たって、きれいな写真ですね。
私もそのような食べ方好きです。こうやって大きな型を使って、自分の家族にお菓子を焼く。将来の夢です^^ そのグルテンフリーの粉は何でできているものですか?
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janto at 2013-11-09 22:13
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coo
at 2013-11-10 21:18
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好きなだけカットして食べる。いいよね〜。
私はブルーベリーもラズベリーもオッケー(笑)
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tantan_quelle at 2013-11-11 21:55
ラズベリーってそんなに強い植物なんですね!
苺は何度かトライして、その年は大量に収穫できるのですがプランターだとなかなか寒いドイツの冬を越せません。 来年はラズベリーにトライしてみようかな。 好きな時に好きなだけちょっとずつ、いいですね~♪ 日持ちしますか?
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