昨日は、フーガスなるものを焼いてみました。
食べたことがないので、どのくらい本物に近いのかわかりませんが、
とっても美味しかったです。
ブラックオリーブと、甘納豆の二種類を焼きました。
生地は、ピッツァ用の配合に近いので、
今度からピッツァを焼く時に多めに生地を捏ねて
フーガスも焼こうかな?
ところで、トリクルって日本では全く知られてない素材なのですね。
こんな容器に入っていて
こんなシロップ状のものです。
味は、モラセスに似てますよ。
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