モッツァレラとバジルオイル

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本当は、土曜の晩の前菜にはチーズスフレを焼く予定だった。

だけども、ちょっと蒸し暑い日で
どうしてもオーブン料理をする気になれず、
代わりにお出ししたのが、
アンティパストのプレート。

右端のは、チョリゾを焼いたもの。

真ん中のが今日の主役で、
モッツァレラをスライスしたものに
バジルの葉をはさんで、上から
この間紹介したバジルオイルをかけてみた。


シンプルだけど、とっても美味しい。


しばらくこれをつまみながら 018.gif 068.gif





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ありがとうございます。

今日はもう一つちょっと深刻な話をアップしました。

Have a good day!
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by starofay | 2011-02-28 09:20 | ほぼVegetarian | Comments(15)
Commented by ママン at 2011-02-28 10:03 x
こういうのいい!私はワインだけど。夏の暑い日なら冷た~い白ワインだわ。昨日も白ワイン呑んだけど。
Commented by タミリン at 2011-02-28 10:18 x
凄く不思議なんですが
ガラスの板の上に直接サラダなの?
このガラスが器って事??
Commented by Kyoko007 at 2011-02-28 11:13 x
すばらしく美しい色合い~!
自然の色ってきれいだね
このアンティパストって書いてある
プレートがとっても気になるわ
Commented by Josh&Kai'sMum at 2011-02-28 12:25 x
さすが!
色合いも考え抜かれてるねぇ~~~
いつか、青いお山のお客様になりたいワ
Commented by わか at 2011-02-28 12:28 x
ガラスの四角いお皿?が素敵だね。そこに乗せられてるお料理もこれまた溜息もの・・色合いもいいよね、う~ん!美味しそう。↓のピンクのお花のアップありがとう。アマリリスほど茎が太くないけど似た感じの咲き方だね。平和ゆえにその大切さをいつも身近に感じることはむずかしい。当たり前になってしまってるから。生を終える時何て幸せな人生だったのだろうと心から感謝できたらいいね。そんな気持を皆が持てたらいいね。心の傷は深さに関係なく癒えることはないけれどそれを補って有り余るほどの愛を惜しみなく与えられたらいいな・・と思う。
Commented by ほ助 at 2011-02-28 15:52 x
ぅぅぅモッツアレラバッカはあるのに
バジルが無い(;´Д`)
今年は種まきしたので この夏はバジルオイル~♪
Commented by エミリオ at 2011-02-28 16:35 x
こんなプレート出してもらえたら最初からグイグイ飲んでしまいそう~(笑
バジルとモッツアレラの夏になったらやってみたいな。
ちょっと暖かくなってきたから冷めたい白やシュワシュワが飲みたい今日この頃。
Commented by John.John at 2011-02-28 17:00 x
アンティパスト用のプレートがあるってこと?
すごく面白い
でも、大きそうだから洗うの大変

↓平和ボケの私
昨日知り合いが
北海道のスナックで働いてる東南アジアの女性に
「日本で、一室に10人以上で暮らしてて
初めて立って寝るとかかとが痛いと知った」って聞いたらしいの
過酷すぎるよね。切ないわ
Commented at 2011-02-28 17:47 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by ルナコ at 2011-02-28 20:17 x
呑兵衛心を思いっきりくすぐる
おつまみたちだわねぇ
ワインいくらでも呑めるでしょ
ピクルスも美味しそうっ
Commented by janto at 2011-02-28 22:13
モッツァレラとバジルって本当に相性のいい組み合わせですよね!♪おいしそう!春になってバジルの葉が成長したら作ってみたいと思います。
↓の記事、考えさせられますよね。
テレビで、毎日リビアの情勢が伝えられていて胸が痛みます。
本当に平和に暮らせることに感謝しなくちゃいけませんね。
そして、どんな国に住む人たちも自分の考えがちゃんと言えて、安全に心安らかに暮らせる日が来ることを祈りたいです。
Jさんもずっと幸せに暮らせますように・・・
Commented by tuto at 2011-02-28 22:46 x
これまたビールが進みそうな料理ですね!
配色もカラフルで夏らしいです。早く日本も、こんなカラフルな
料理が似合う季節になって欲しいです(笑)
もう3月というのに寒くて寒くて、雪が舞っているんですよ(><)

Commented by ぺるしゃん at 2011-03-01 00:27 x
こんな素敵なガラスプレートをおもちなんですねっ!
こんなにおいしそうな前菜で迎えてもらえるのって嬉しいでしょうねぇ~♪
絶対に飲みすぎちゃいそうですっ(笑)!
Commented by panipopo at 2011-03-01 08:34 x
チョリゾーの美味しそうなこと!そしてバジルとモッツァレラ!
このまま延々と食べ続けるぞ、こんなアンティパストがあったら。

I think Japan is too closed to those countries and refugees.
If something happens to Japan, I wonder how many countries will truly pitch-in to help.
Commented by starofay at 2011-03-01 11:51
コメントを下さった皆さんへ、
このアンティパストのプレートは
義母からの贈り物です。
かなり大きいですよ。
洗うのも収納も大変!

下の記事の写真の花は、アマリリスの一種なんじゃないかと思います。

人間って過酷な経験をしていても立ち直って元気に生きて行ける人もいますよね。
そういう精神的に強い人でありたい。
だけど、そうできない人には手を差し伸べることのできる
優しさを持つ人でありたいです。
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