ベークド パンプキン

このパンプキン、アメリカのハロウィーンに
ジャック　オ　ランタンとして活躍するけれど、
オーストラリアでは珍しい種類なの。


私は今まで食べたこともなかったくらい。

先月、友達のケイトが私に
「これで実験してみて」と買ってくれたもの。


でも、カボチャって秋のイメージがあるじゃない？

暑い中食べる気にもなれず、
しばらく冷蔵庫の中で場所をとっていた。

涼しくなって、ようやく出番となったカボチャと
しばらくにらめっこして、思いついたのが、
中に玄米を詰めて焼く方法。




種をくり抜いてから、一度オーブンで柔らかくなるまで焼いて、
玄米、野菜とチョリゾを炒めたものをチーズと詰めて
さらに焼いてみた。


チョリゾを入れなければ、立派なベジタリアンディッシュでしょう？


このカボチャ、悪くはないんだけど、
味があまりなかったよ。


理氏のコメント： Very innovative.



革新的？　




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