これは、前にもアップしたことのあるパンプキンシードのおつまみ。 カボチャの種を割って、中にあるペピータを取り出したものを 鍋でじっくりとから炒りする。 一つひとつの種がぷくっと膨れ上がったら お醤油をたらりと二回転させて 蒸気を飛ばしてできあがり。 香ばしくて美味しいの。 無くなるまで止まらないよ〜。 万が一余ったら、サラダやスープのトッピングにしても良いし、 パンの上にかけて焼いても美味しいと思うな。 マクロビオティックのクラスで習ったお料理のうち 今でもよく作るのは、これだけかもしれない。 マクロビオティックってもちろんヘルシーだけれど ものすごく美味しいというイメージじゃないでしょう? でも、これは本当に美味しい。 今度お店でカボチャの種(ペピータ)を見かけたら 是非おうちに連れて帰ってみてね。
by starofay
| 2010-08-01 19:28
| ほぼVegetarian
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Comments(14)
パンプキンシード、大好き これをつまみに美味しく飲めそうね ↓ 他所の街を訪れるとワクワクもドキドキもあるけど 離れると住んでる街の良さがより解るよね かおりちゃんが、青い山が好きなように 私は、旭川が好き この空気も自然も人も でも、ブロ友との出会いは衝撃だったなぁ 田舎に居ながら、世界が見れるネットの世界ってすごいね
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ママン
at 2010-08-01 21:08
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カボチャの種っておいしいですよね。万が一しか残らないのね(笑)。お醤油味ならなおさら進みそう。栄養価もありそうな気がします。
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nanako-729 at 2010-08-01 21:38
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Josh&Kai'sMum
at 2010-08-01 22:57
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かぼちゃの種を割る?!!
その気の遠くなるような、作業は、ちょっとムリ~~~ だって、栗だ~~い好きやけど、栗の皮むきを絶対したくない人間なんで・・・・・・(苦笑) あぁ 誰か作ってくれへんかなぁ どうやら、ワタクシには癒しが必要なようですワ(ウフフ)
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panipopo
at 2010-08-01 23:05
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私も好きなパンプキンシード。
これってベビータっていう種類なの? どのかぼちゃでもよいと言うわけではないんだね。 覚えておこう!!! この石の階段、趣があるね~ この先に何があるんだろうって。。。 ちょっと私、痛くなったふくらはぎをマッサージしていたよ。 そうか、足指をPush up toward my kneesにすればいいのか!Thank you so much! そう言えば、ダイビングのクラスで、このテクを習ったような覚えが。。。ほら、海の中で足がつった時の対処法として!忘れていた^-^; マグネシウムをたくさん取ってみた。水分も。 今晩は大丈夫でありますように!笑
うわ~、これは確かに食べ出したら止まらなさそう。
最後の一粒まで一気に食べてしまいそうやね。 サラダのトッピングも惹かれるけど、サバイバルな しょこら亭ではきっみんなが一気に食べちゃうから、 トッピングにする分が残らない・・・(泣)。
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starofay at 2010-08-02 07:37
JJ兄、
青い山も好きだけれど、旭川は私にとっても特別よ。 私って外人みたいな感覚もあるけれど、 子供の頃の日本が変わらずに残っているもの。 ママンちゃん、 パンプキンシードは、ビタミンBとかEとか、Zincもたっぷり入っているはずですよ。 nanakoちゃん、 是非やってみてね! Mumちゃん、 大丈夫、もうちゃんと割って売ってるから! ただフライパンで乾煎りしておしょうゆ垂らせば良いんだよ。 4~5歳児の母親は、疲れてるよね。 特にかいじゅう版の4~5歳児だもんね。
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starofay at 2010-08-02 07:45
ぱにぽぽちゃん、
ぺピータって多分かぼちゃの種の中身のことだと思う。 大抵は、Pepitaとして売られているよ。 When you are mineral deficient, the worst thing you can do is to stretch and point your toes. That can actually cause a cramp! しょこらちゃん、 サラダにトッピングしてから、おつまみとして出すしかないね。 しょこら家の人々はみんな細の大食いなの?笑 franさん、 ふふふ、tutoさんと同じ反応してるぅ~。 でも全然怖いことはしませんでしたよ。 だってそばにせーちゃんがうろついていても危ないような所じゃなかったです。
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starofay at 2010-08-02 13:47
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モニ
at 2010-08-02 13:55
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エミリオ
at 2010-08-02 14:47
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starofay at 2010-08-02 17:38
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