パンプキン、にんじん、そしてじゃがいもを茹でて撹拌した 野菜のスープというよりはゆるいピュレみたいだね。 これに焼きたてのパンとチーズとサラダが付けば立派なディナー。 タマネギを一個分スライスして、クミンを小さじ2とバターで炒めます。 そこへ乱切りにした野菜を入れて、 スープストック(又は水とブイヨン)をひたひたに入れて 野菜が柔らかくなるまで茹でます。 あとはブレンダーで撹拌するだけ。 お好みで、盛りつけてからサワークリームを大さじ1ほど真ん中に落とすと コクが出て美味しいよ。 この晩は、疲れきった胃腸を休めさせてあげるためにそのままでいただいた。 最後に少しショウガをすり下ろしたものを入れても美味しいよ。 オレンジ色の食べ物って元気の素だと思わない? 注:左下のカンガルーサイン
by starofay
| 2010-04-28 11:23
| スープ
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Comments(20)
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Kay
at 2010-04-28 12:02
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かおちゃん 毎日ほんとにえらいなぁーちゃんとつくって!
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Josh&Kai'sMum
at 2010-04-28 13:00
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ママン
at 2010-04-28 13:01
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ほんとに元気になれそうな色!クミンが合いそうだわ!しょうがも。胃を休めてあげなきゃね。反省。
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モニ
at 2010-04-28 16:45
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ああ、またおいしそうなスープ涙
かおりちゃんのおかげでスープのバリエーションが広がりそうでありがたい。 抜けるような真っ青な空、真っ赤な紅葉、そして、カンガルー。 かけがえのない地球を大切にしなきゃね。
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michoumama
at 2010-04-28 20:53
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思う思う、オレンジ色って元気が出るよ☆
私はオレンジのエプロンを愛用しているの。 紅葉がきれい!! なんか不思議だな、紅葉とカンガルー・・・^m^ **オペラのコーティング、テンパリングしたチョコだと難しかったでしょう。パータグラッセ(チョコにサラダ油を混ぜる)だと楽になるよ☆
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エミリオ
at 2010-04-28 22:34
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janto at 2010-04-28 23:21
身体に良さそうなスープ!
今の私にピッタリです^^ そちらは、紅葉が始まったのですね。 日本の秋の風景みたいだなぁ・・・と思っていたら、「カンガルーサイン」!(笑}日本には絶対ないですね^^; 全然ちがう”忘れ去られたクッキー”を作ってしまいました。 ゴメンナサイ(笑)
ほんと元気の元って感じのおいしそうな色やね。
とろんとした濃度がたまらない。 紅葉がとっても綺麗!! ヘビの頭が吹っ飛んで行ったあの日、↑みたいな 綺麗な青空を見上げて、日本に帰りたいな~って 半泣きだったのよね・・・。懐かしい思い出ですわ。
わぁ~~綺麗なスープ☆
はい オレンジはほんと元気が出そうです! そしてこの穏やか~になれるような素敵な色 なんでしょう 大好きなレストランにいるみたい♪ サワークリームを大さじ1も想像~うん美味しいに違いない~ ↑素晴らしい紅葉ですね☆ こんな道を ゆっくり歩きたいです♪
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at 2010-04-29 03:59
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ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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紅葉
at 2010-04-29 07:11
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今年はMountウィルソン逃しちゃったけど、かおりさんのブログで楽しみまーす。昨日は北海道物産展でいろんなもの試食しながら、かおりさんを思い出しましたよ。食べすぎで、スープがとっても美味しく見える~。
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morinokochaorin at 2010-04-29 07:30
オレンジって食欲増進の色だって。だからレストランとかオレンジの色が多いらしいよ。大衆レストランチェーンは、だいたいオレンジの椅子とかだもん。さてね、もう秋なんだね。カボチャが美味しい季節なんだね。去年は、カボチャだけでやったけど、こうやっていろんな野菜を入れるといいんだね。サワークリームが手に入ったってことは、ぱにちゃんケーキつくるのかな~。私も今日は、お菓子デーだよっっっ。
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starofay at 2010-04-29 07:38
Kayちゃん、
えらい?うふふ、ありがとう~。 Mumちゃん、 今日も秋晴れだよ~。 ママンちゃん、 ママンちゃんは胃腸が丈夫だから必要ないでしょう。 私は少しでも食べ過ぎたり重いものが続くとすぐに へこたれるの。 JJさん、 鹿もぶつけたらあぶないあぶない。 私でも北海道で野生の鹿を見た覚えがないかも。 あるのかな?父母に聞いておこう。
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starofay at 2010-04-29 07:44
モニちゃん、
前回義父母が来た時にじゃがいもばかり毎晩食べていたから ちょっとしたじゃがいも恐怖症なのかもしれないな。 miumiuちゃん、 スープのレパートリーならまかしておいて! 私スープが大好きなのよ♪
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starofay at 2010-04-29 08:08
michoumama
チョコにオイルを入れたのを使えばスライスするのも簡単そう! 今度はそうしてみます。 これから私が想像するmichoumamaは、 オレンジのエプロン姿です。笑 エミちゃん、 オレンジや黄色の花は心のビタミンCなんだね。 franさん、 うちの庭の紅葉も進んできましたよ。 来週あたりは写真アップできると思います。 jantoさん、 カンガルーのサインに気がついたのは、 写真を編集しているときだったの。 食べ物を消化するのって身体に負担がかかるらしいから、 スープの方が早く回復できるものね~。 お大事に。
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starofay at 2010-04-29 08:12
しょこらちゃん、
青い空を見ても、あの日のことを思い出すか~。 All roads lead to Romeのように、 全ては蛇の頭にむすびつく?爆 marimariちゃん、 毎晩盛りだくさんのご馳走を作っているmarimariちゃんには 信じられない夕食でしょう? 紅葉、これからますます見事になるはずよ。
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starofay at 2010-04-29 08:21
鍵コメECさん、
Zurichでもカツどん部が? それは大ニュース。JJさんに教えてあげなきゃ。 うちは、ダンナがドイツ系だからドイツ風の食べ物好きなんですよ。 ドイツ語は、大昔に大学でちょこっと勉強しました。 90%忘れましたけど。笑 紅葉さん、 紅葉さん帰国前に見れたのかな~と考えながら歩き回ってましたよ。 それでは、はりきってもっと写真撮ってこなきゃね。 鹿児島で北海道のもの食べすぎたなんて。 森の子ちゃん、 サワークリーム、うちでは常備品なのよ。 でも昨日確かにサワークリーム入りのカップケーキ焼いたの。 チャイニーズレストランは、食欲促進のために赤をよく使うって聞いたな。やっぱり赤とかオレンジは元気の色だね。
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