Sticky Date Pudding

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日本からお客様がいらっしゃいました。せっかくブルーマウンテンまで来てくださったので、ランチのおもてなしをしました。パンプキンスープにKatoombaのベーカリーのSourdough(天然酵母のすっぱいパン)とサラダを添えました。デザートは写真のスティッキィー デイト プディングを作りました。日本にはおいしくて美しいケーキが沢山ありますが、これなら珍しいだろうと思いまして。デイトはナツメヤシの実です。ようするにナツメヤシの実が入ったバターケーキに黒砂糖とクリームを合わせたソースをかけたものです。これがなかなか美味しいのですよ。

すっかり寒くなり、毎日大量の落ち葉が庭に落ちるのですが、残念ながらまだ紅葉には数週間早くお客様には間に合いませんでした。それでも今まで緑だった木に何となく黄色や紅の兆しが見えてきました。
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# by starofay | 2008-04-04 07:56 | お菓子 | Comments(1)

CHIRASHI

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私の得意料理は、どちらかというとヨーロッパ風煮込み料理です。子供の頃からずっと海外で暮らしているので、ご飯を炊いたり、お味噌汁をつくることはあっても、本格的な和食はあまりつくる習慣がないのです。それは日本のスーパーのように素材が和食用に処理されていないということも大きな理由です。 それでも人を食事に招く時は、和食を期待されることが多いのです。
先日娘と最近お友達になった母子をランチに招いた時は、ちらし寿司にしました。紅しょうがを切らしていて、ちょっと間のぬけた味になってしまいました。冷たいご飯を食べる習慣がなかった娘と同い年の女の子は、最初は食べてくれなかったのですが、レンジでちょっと暖めてあげると今度はおかわりをしてくれました。
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# by starofay | 2008-03-22 07:15 | ほぼVegetarian | Comments(0)

Ballet

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お友達に誘われて2歳児用のバレエクラスに行ってみました。

先生の指導は無視。

他の子供達はちゃんと先生の言うとおりにしているのに、
娘は自分勝手に走り回ったり飛び跳ねたり
私の所まで来ておんぶしたりとしたい放題でした。

全く何にも学んでないように見えましたが、
家に帰るなりつま先で立ちくるりと回って見せてくれました。

本格的にダンスを習わせたいというよりは、
家にいるよりはまだましという感覚です。

それでも2歳の女の子達が可愛い衣装をまとって
踊っているのを観るのはなんとも楽しいものです。
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# by starofay | 2008-03-16 18:55 | 子育て | Comments(0)

ブッシュウォーキング

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久しぶりにブッシュウォーキングに行きました。最も娘が重くなり、Baby backpackで背負って長距離は歩けないようになったので、昇り降りの少ない簡単なコースでした。
小川沿いに歩き、小さな橋を幾つか渡って。これほど美しい場所が近くに沢山あるのですからありがたいことです。美しい自然の中に入ることは精神もからだも浄化されるようです。
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# by starofay | 2008-03-03 07:21 | ブルーマウンテンの景色 | Comments(0)

Beach Holiday

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シドニーから山に引越そうと決めた時に、海から遠くなるのがちょっと淋しく感じられたものです。そこで、毎年一回は海辺のホテルで週末を過ごそうということになりました。ところがこの夏、ずーっと雨ばかり。もう今週で夏も終わりなのですが、先週になってやっと週末の天気予報に晴れマークが金土日と並んだので、早速シドニーの北にあるビーチリゾートに予約を入れ行って来ました。
だいたい我が家から山の麓に降りるだけで、気温が5度くらい違います。それを北に(南半球ですので)ちょっと進めばさらに1度くらい上昇。おかげで夏らしい週末を過ごす事ができました。うちの2歳児も、プールや砂浜で思う存分遊びました。
それでも昨日の午後帰ってきた時は、ほっとしました。我々には山の空気の方が肌に合う感じです。
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# by starofay | 2008-02-25 06:46 | 旅行 | Comments(0)