Spring Garden

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今年も春の花がきれいに咲きました。
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あー、きれい。と言いながら庭を愛でています。

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この前まであんなに寒かったのに、
気温が一気に上がってきました。
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可愛い可愛いピンクレーディー(リンゴ)の花。
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植えてから3年にしてやっと一個だけ生ったアプリコット。
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やっぱり蒼い山の春は最高にきれいです。


嬉しい、楽しい、ありがとう、ついている、美、感謝、

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# by starofay | 2017-09-29 08:32 | ガーデン | Comments(3)

12歳の儀式

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今年のせーちゃんバースデーは、同じく9月生まれの仲良し友達二人と一緒にパーティーを開きました。

12歳になり、小学校六年生もあと一学期で卒業です。

まだ小学生、まだ12歳でも、彼女達は3人とも背が高くて
見かけはもうバリバリのティーンエイジャーのよう。

そんな3人の成長を祝って、ちょっと特別な儀式を
してもらいました。

ポーラは、自作の物語を話聞かせるストーリーテラー。
3人が女性として成長していく話を聞かせてくれました。

シャーマンの修行を数年前に終えたイズは、音楽とダンスを
儀式に取り込んでくれました。

ストーリーの中の女の子は、
成長していく中で、
いらないもの、
もう必要としないフィアー(怯え、恐怖感)を
火の中に投げ入れて、手放します。

そして3人のバースデーガールズも、
これからは手放したいと思うものを紙に書いて、
火にくべました。


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それから招待された3人の友達の6人の女の子達が順番に、
バースデーガールズの一人一人に、
彼女達の性格のどういうところが好きか、
石とか、葉っぱとか、自然の物に書いて、
渡して行きました。

せーちゃんの友達は、皆口を揃えて
好きなところは、すごく面白くて皆を笑わせるところですって!



そーか、母さんは知らなかったよ、




君はお笑い系の人間だったのか。





その他に母親、父親、そしてその他の大人からも
あなたの好きなところは、、、、が繰り返されました。

それから火の周りに、女性達は内側に、
男性達は外側に輪になってチャントしながらダンスをして終わり。

バースデーガールズは、照れてわざとふざけたりしてましたが、
きっと12歳のバースデーの儀式のことは忘れないでしょう。

最後に、パーティー用の4段ケーキです。

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一番下:バニラケーキにガナッシュをかけたもの
その上:チョコレートケーキにラズベリーのピュレで色を付けたバタークリーム
その上:アーモンドケーキにクリームチーズのアイシング
その上:チョコレートケーキにブルーベリーで色を付けたクリームチーズのアイシング。
その上:テンパリングしたチョコレートの♥️

車で移動中にちょっとデコレーションにダメージがありました。
上のは、最後のチョコレートシガーを飾る前に撮った写真です。


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女の子達9人がその夜に泊まったテント
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嬉しい、楽しい、ありがとう、感謝、ついている、愛、友情

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# by starofay | 2017-09-18 15:51 | 子育て | Comments(7)

お嬢の2番目のケーキ

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せーちゃんが12歳になりました。

今年も全部で3つのケーキを作ります。

1番目は、学校のクラスで祝ってもらうのに
前夜に焼いて、朝生クリームといちごでデコレートして
持って行きました。

残念ながら、写真撮り忘れ134.png


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これは、バースデーの夜に家族で食べたケーキです。
あまりよく見ないでね。すっごくザツ144.png
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週末に同じく9月生まれの友達二人(合わせて三人)と
ジョイントパーティーを開くので、
もう一つケーキを焼くことになります。

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Happy, Fun, Lucky, LOVE, Gratitude

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# by starofay | 2017-09-14 08:03 | お菓子 | Comments(4)

オペラ2017

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今年もめでたくオペラを作り食べることができました。

でもあれですね、年に一回しか作らないと
前回に学習したことを忘れてしまいます。

そうだった、ガナッシュは先に作っておく方が良いんだった。

そうだった、コーヒーシロップはもう少しゆるい方が良いんだった。

そうだった、コーヒーバタークリームとガナッシュが余るから
量を減らすべきだったんだ。

などなど。

理氏は、毎年「今年のオペラが今までで最高に美味しい。」と言います。

そして、「来年はもっと大きいのを作って。」



あのですね、


既に本に載っているレシピの4倍作ってますから!



では、皆様楽しい週末を。

LOVE



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# by starofay | 2017-09-02 06:24 | チョコレート味 | Comments(3)

カリフラワーのご飯もどき

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最近よくテレビの料理番組に出てくるカリフラワー・ライスを作ってみました。

ベジタリアンの友達がディナーに来た時に
メインは、こちらのダール(豆カレー)。

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ダールの付け合わせにご飯を炊こうと思ったら、
バズマティ米を切らしていたので、
代わりに冷蔵庫に陣取っていたカリフラワーを使ったのです。

カリフラワーをフードプロセサーに入れて米粒ほどの大きさにしてから
少量のオリーブオイル10程で炒めるだけ。

ダールと一緒に食べると
思ったより満足感もあるし、美味しかったですよ。

これはまた作ります。

嬉しい、楽しい、ありがとう、幸せ、ついている、愛、許す

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# by starofay | 2017-08-26 05:53 | ほぼVegetarian | Comments(5)