Barossa

バロッサに来ています。
ブルーマウンテンに帰ってから沢山写真をアップしますね。
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# by starofay | 2017-04-23 10:03 | Comments(1)

クインスペースト

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先月行った果樹園で、クインス・花梨を買ってきたので
クインスペーストに挑戦してみました。

残念ながら、調理する前の花梨の写真がないのですが、
黄色いフルーツで、リンゴの二倍の大きさで
かなり固く、生では食べられません。

切った花梨を少量の水で蒸し煮にして、
ピュレにして、砂糖を加えた状態がこちら。
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これを煮詰めていくと色が濃くなってきます。

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パットに流し込み、冷やすと固まります。

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食感と甘さは、羊羹みたいな感じで、
酸味があります。

これをチーズと食べると美味しいのですよ。


おまけの画像
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裏庭の生デコレーション

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嬉しい、楽しい、ついている、許す、幸せ、

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# by starofay | 2017-04-16 06:48 | 保存食・発酵 | Comments(9)

晴れた秋の日曜日

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今日は気持ち良く晴れた日曜日。
ブラックヒースのマーケットに行きました。

ハーブの苗やらスパイスを買って
ローガンブレー果樹園に行き
リンゴを買ってきました。

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絶対に野鳥やポッサムやコウモリが入れないように
網で覆われたリンゴ園。

蜂さんは、入れたのでしょうね、
リンゴなってましたから。


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What a beautiful day!
なんて良いお天気!

何回も繰り返し言ってしまいました。

こんな日は、ブルーマウンテンに住んでいて幸せーと
心から思えるのです。

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来週末は、ちょうどイースターですが、
紅葉がさらにすすんできれいになっているでしょう。

Love, Happy, Lucky, Beauty, Forgiveness, Compassion, Peace


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# by starofay | 2017-04-09 15:39 | ブルーマウンテンの景色 | Comments(8)

What would you love

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昨日は友人が指導するワークショップに参加してきました。

What would you love
あなたが望むもの

女性オンリーの一日リトリートで、
お菓子やランチのダールは私が担当しました。

集まった10人は、年齢、人種、職業が様々で、
シングル、既婚者、未亡人、シングルマザーと事情が違い、
一人一人が切実に望んでいるものも
もちろん色々とありました。

全員に通じているのは、
今より幸せになりたい。

精神的に、時間的に、肉体的に余裕を持ちたい。

もっと自由が欲しい。

もっと本当の自分を解放してあげたい。


何を望んでいるのか。

どうして望んでいるのか。

どうしたら可能にできるのか。

何が邪魔をしているのか。

その邪魔をしているものの本質何なのか。

どんな形や色や感触がするのか紙に絵や、言葉として表してみる。

その紙を燃やしてリリースする。

瞑想。

そして一人で自然の中に座ったり、歩いたりする時間。

最後に帰宅してからこれから自分のために始める儀式について話し合いました。


私の用意した食べ物も大好評で、
とても有意義な一日となりました。


感謝、愛、許し、自由、解放、元気

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# by starofay | 2017-04-02 07:08 | Comments(5)

ひさしぶりのマウント・ウィルソン

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今日は、リンゴ狩りに行ったついでに
マウント・ウィルソンに寄りました。

これでも午前中だったのですよ。
着いたとたんに雨が降り始めたので
長居はせず、さっさと村を通り過ぎて
Uターンして帰っただけですが、
やっぱり風情があってきれいな所です。

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お決まりの可愛い毒キノコ。

重い堆肥を押し上げてニョキ。
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自分が撮影しているのに
プラスチックにしか見えない。
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美味しい美味しいゴールデンデリシャス
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リンゴ狩り
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楽しい、美味しい、ついている、

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# by starofay | 2017-03-25 14:56 | ブルーマウンテンの景色 | Comments(14)