<   2008年 08月 ( 6 )   > この月の画像一覧

A Year in Blue Mountains

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ブルーマウンテンに引越してきて一年が経ちました。これで庭の様子を四季を通して観察したことになります。最初に越してきた時になんて美しいと思ったMagnoliaが咲いています。この木の可愛らしさ、可憐さは、写真ではなかなか表れてくれません。玄関の右側にあるこの木、訪れる人たち皆があっと息をのんでああ美しいとコメントしてくれます。

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一年前までバルコニーの鉢植えの手入れしかしたことのない私が、手のひらが硬直して開かなくなるほど頑張って庭仕事してきました。いろいろ失敗もありましたが、それも勉強のひとつ。最近になってようやく庭師に2回来てもらって私一人では手に負えない大きなレモンの木と池の手入れを手伝ってもらいました。これでまた一年一人でなんとかお世話できそうです。

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数ヶ月前にNavel Orangeでマーマレードを作りましたが、今回は旬のSeville Orangeで作りました。Sevilleは酸味が強く、皮に苦味があるのでマーマレード作りにしかあまり使われないオレンジです。いつか市場で手作りのジャムやマーマレードを売っているおばさんに、5種類位あるマーマレードのうち、どれが一番好きかと聞くと絶対にSevilleが美味しいと言ってました。確かに彼女のSeville Marmaladeはとても美味しかったので、それからずーっとSevilleオレンジが売りに出るのを待ってました。そして先週ようやく見つけたので勇んで8個買ってきました。普通ジャムを作る時、沢山ベリーなどを買ったつもりでも出来上がりは大した量にならないものですが、オレンジはたっぷりの水で煮るのでものすごい量のマーマレードが出来上がってしまいました。家にある大中小の空き瓶をかき集めて15個ほどになりました。
自家用に5個ほど残して、後は全部近所、友達、親戚などに分ける予定です。

そろそろ安いイチゴが出回ると思うので、誰か空き瓶寄付してくれないかなあ。
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by starofay | 2008-08-28 09:43 | ガーデン | Comments(7)

Townsville

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Townsvilleで泊まったServiced Apartmentからの景色です。

今回初めて行ったTownsvilleは予想をはるかに超えて美しい所でした。海岸沿いの長くて美しいThe Strand通りには素晴らしい児童公園や水遊び場などが設けられており、両端にプールがあり、ファミリーホリデーに最適。ケアンズのようにいかにもツーリストの街じゃないのも私には魅力のひとつでした。

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日曜の市場で売られている野菜や果物を見てもトロピカルな所で育ったのだなあと思われる物が多かったです。しかし、なぜか近場で育てているはずのバナナの値段はブルーマウンテンの方が安かった。実に不思議。

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車で行った大きなショッピングセンターは新しくてきれいで、シドニーのものと全然変わりなかったのですが、街の真ん中にあるメインストリートは閉鎖された店が立ち並び、少々貧相な感じ。スーパーで売られている野菜もあまり新鮮には見えませんでした。

大抵の人々はとてもフレンドリーでしたが、この街の全てがうまくいっているわけではないのだなと思わせるような人達も数パーセントいました。

近くの金鉱ももうすぐ閉鎖されるらしいし、メルボルンあたりから移住してくる定年退職者のお金や、ツーリズムでしか経済が成り立たない状況にあるようです。

それでもやっぱり良い所だったよ、Townsville。

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by starofay | 2008-08-22 10:44 | 旅行 | Comments(5)

Mission Beach

北クイーンズランド旅行から帰ってきました。
楽しかった!
暖かかった!
そしてブルーマウンテンは寒い!

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最初に行ったのはMission Beach。 タウンズビルから車で北に向けて3時間弱でしょうか。前に一度新婚旅行でも行きましたが、今回は私の愛する友Yの家に泊めてもらいました。

初日に撮ったこの写真、いかにも寒いところから来たばかりの観光客のような格好をしている私。
8月はまだ冬なのに、日中はTシャツ一枚、夕方に上にカーディガンを羽織ると丁度良い気温。海水はぬるーいという感じ。

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見て下さい、これYの家の裏庭です。
なんてトロピカル。
8歳のSちゃんに5日間遊んでもらってご機嫌なせーちゃんでした。

Mission Beachは、楽園のような場所だけではなく、半端じゃないスピリチュアルな人達の人口密度も高い所のよう。

Yは、至る所でありとあらゆるヒーリングや魂の事を学んできた同士。
今はMission Beachで一番忙しいマッサージ士をしている彼女の前のお仕事はスカイダイビングのインストラクター。
一度だけ一緒に飛びましたよ私も。

素晴らしかった。

やって良かった。

でも、

もう二度とやらなくてすみそうで良かった。

と、いうのが正直な感想です。

誕生日のプレゼントとしてマッサージ・ヒーリングしてもらった私は、自分の顔がリラックスしているのが鏡を見てわかります。



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by starofay | 2008-08-19 17:15 | 旅行 | Comments(2)

Spring in the garden

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庭の木々に春の花が咲き始めています。
この花、日本語ではなんと言うのでしょうか。
ウェントワース フォールスの園芸店では「Geisha」という名で売られてました。きっと芸者さんの髪飾りのようだからなのでしょう。
この花も去年は9月になってから咲いたように思います。

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これはRhododendron・さつきの花。この木は去年も庭の中で一番先に咲いたものです。
聞いた話では、さつきって太古の時代から形を変えずにあったものだそうです。爬虫類で言えばワニのようなものでしょうかね。

明日から10日間北Queenslandに行ってきます。ここよりは15℃程度暖かいはず。
そして帰ってきたらもうすぐ春。

待ち遠しいなあ。
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by starofay | 2008-08-08 10:07 | ガーデン | Comments(5)

Japanese animation

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従兄弟からお下がりのドラえもんとアンパンマンのビデオを貰ったうちのせーちゃん。
アンパンマンが大のお気に入りで朝からアンパンマン、アンパンマンと騒いでおります。
父母が日本でテレビ番組を録画してくれたビデオで、アンパンマンとドラえもんが交互に撮ってあります。ドラえもんも嫌いではないようですが、アンパンマンが始まると「アンパンマーン!」と大喜び。なぜかもうすぐ3歳の子供心にはアンパンマンの方が魅力的なようです。

問題は、朝から何回も繰り返し聞こえてくるアンパンマンとドラえもんのテーマ曲。私の頭の中ではいつもどちらかのテーマ曲がかかっている。こうやってブログを書いていても、夜中に目が覚めても、料理をしてても絶えることなく(頭の中で)聞こえてくる。うっ、ウルサイ。

せーちゃんをバイリンガルに育てるのをほぼあきらめ状態の私は、何とか日本のアニメを観て日本語を少しでも覚えて欲しいのでひたすら我慢、我慢。

で、最近彼女美味しいものを食べると「オイシー!」と言うようになった。これは絶対にアニメで覚えた言葉。

我慢の甲斐がありそうだよ。
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by starofay | 2008-08-06 11:07 | 子育て | Comments(2)

忘れられたクッキー

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相変わらず焼き続けてます。

Forgotten Cookie・忘れさられたクッキーを焼きました。

作るのは簡単で、アブナイくらい美味しい。

注:ダイエットの人は作らないのが懸命です。

卵白2個分
砂糖120g
刻んでローストした胡桃120g
刻んだビターチョコ120g
バニラエッセンス
卵白を砂糖としっかり泡立てて、最後に残りの材料を入れてざっくり混ぜます。
ベーキングトレイ2枚にベーキンシートを敷き、30個ぐらいスプーンで並べます。
180度まで温度の上がったオーブンに入れて直ぐにスイッチを切り、オーブンのドアを開けずに一晩置きます。
朝になったらカリカリのビスケットの出来上がり。

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これはシンプルで簡単なキャロットとりんごのカップケーキ。
娘のFamily Daycareの日のおやつに作りました。
にんじん一本とりんご一個をチーズグレーターでおろしておきます。
オリーブオイルか、軽いオイル120ml
小麦粉(Plane Flour又は薄力粉)250ml
ベーキングパウダー小さじ2
シナモン・ナッツメッグ
黒砂糖 160ml
胡桃 120ml(飾り用以外はきざんでおく)
卵二個

材料を全部混ぜマフィンの型に入れて170度のオーブンで10-15分程焼く。
小さめのマフィン型だと8個位できると思います。
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by starofay | 2008-08-02 14:41 | お菓子 | Comments(6)