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ガーナ料理

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娘のお友達のお母さんはガーナ人。背が高くて、細くて、足が超長くて、いつも着ているものが粋な人です。彼女が先日夕食に招いてくれました。典型的なガーナ料理だというラム肉のスープを、やわらかく炊いて硬く握ったご飯のボールの上にかけて、オクラのサラダと一緒にいただきました。大人だけの場合はもっと沢山唐辛子を入れてかなりスパイシーにするらしいです。
我家では、夫が出張に発ってから実に簡単なものばかり食べてます。おそば、パスタ、ご飯にお味噌汁、チキンスープ等、赤身の肉は一度も焼いてないですし、実は一度もスーパーに買い物にも行ってません。牛乳とりんごがなくなってきたので今日こそは買い物に行こうかと思いましたが、外は大雨で霧がたちこめています。まああと一日くらいはなんとかなるでしょう。
by starofay | 2008-06-04 09:44 | Red meat | Comments(2)
Commented by 江戸の俊 at 2008-06-04 11:58 x
赤い色は唐辛子だって。食欲がわきそうな、見ただけでも辛いお料理ですね。札幌のスープカレーのようなものかな。
Commented by starofay at 2008-06-04 12:39
いえいえ、赤いのはトマトでしょう。小さい子供も食べるので辛くありませんでした。
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