オーストラリアでも牛のほほ肉を見つけることは 滅多にありません。 でも、先週スーパーで見つけてしまいました。 丁度、日本から父母と妹が来る前で、 これなら珍しがってもらえると思い 買ってきました。 前回買った時は、圧力鍋で柔らかく煮ましたが、 今回は、スロークッカーで朝からコトコト。 塩こしょう、ニンニク、赤ワインに、 菜園のタイムと月桂樹、 お野菜は、タマネギ、ニンジンとセロリだけで シンプルに煮込みました。 とーっても柔らかく、 美味しくできあがりました。 ちょっとヘビーな一品なので、 付け合わせのポテトは、 マッシュではなく、茹でたものにしました。 母が、「こんなホロホロのお肉を食べたことない。」と 喜んでくれたのが嬉しかったです。 応援クリックよろしくお願いします。 ありがとう 愛してます ついている うれしい 楽しい 感謝します しあわせ ありがとう ゆるします ごめんなさい 許して下さい 美味しい〜(by JJ) Be safe and have a good day!
by starofay
| 2014-11-21 13:07
| Red meat
|
Comments(9)
Commented
by
わか
at 2014-11-21 15:29
x
お母様に喜んでもらえてよかったね。
じっくり時間をかけて作ったんだものね。『美味しくなぁれの気持ちもたっぷり。 ほほ肉ね・・・家では調理したことないの^^。
0
Commented
by
Mumちゃん
at 2014-11-21 18:10
x
Commented
by
coo
at 2014-11-22 00:13
x
Commented
by
ママン
at 2014-11-22 11:08
x
牛ほほ肉はなかなかお店ではみかけませんね。どこに行ってしまうんでしょうね?
ほろほろでおいしそう。私も食べたいです。
Commented
by
samandra
at 2014-11-22 12:03
x
牛のほほとか 鶏の皮とか モツとか、
美味しい部分はみんなどこへ… ? オーストラリアの謎です。 結局うちの両親は オーストラリアに来る事ないんだろうなー。 孫もいるのに1度も来ないって、周りで聞いたことあります? 笑
Commented
by
emirin
at 2014-11-23 04:18
x
お母様に喜んでもらえるのは、大人になっても、子どもとして嬉しいですよね☆
スロークッカーでホロホロ!美味しそう! 時間との戦いの社会ですが、案外、スローが色々な鍵かも知れませんね? ・・・といいつつ、時短の為に圧力鍋で料理したり、ルクルーゼで炊飯している私です~。
Commented
by
fran
at 2014-11-23 05:42
x
頬肉はきっとレストランに行ってるとおもうのだけど
どうなんでしょうね~ 見かけないけれど、レストランで頬肉のワイン煮とか 見かけない? いつも思うのだけど、かおりちゃんの肉料理は本当に 美味しそうです。 お腹が空いてきました(笑)
Commented
by
starofay at 2014-11-23 10:32
わかさん、
ほほ肉、レストランなどで数年前にブームになる前は、きっとペットフード行きだったのでしょうね。 マムちゃん、 私は、母より食に対する冒険心があるかも。要するに食いしん坊ってこと。 くーちゃん、 煮込み料理がちっとも似合わないお天気よ、こちらは。 ママンちゃん、 こちらでもたまに見かけるようになったのはここ二三年の話なんですよ。 サマンドラちゃん、 スーパーのチキンは皮がついてないのが大方だもんね。本当、どこに消えちゃうのかな。 ご両親、海外旅行にはあまり興味がないのかしら? 絶対に一度は来てほしいね。きれいな物や美味しいもの、コアラにペンギンに、グランキッヅもいるんだもの! エミリン
Commented
by
starofay at 2014-11-23 10:37
エミリンさん、
私も圧力鍋もルクルーゼも持っていて、以前はよく使っていたけれど、最近はスロークッカーを使うことが多くなりました。 なにしろ放置しておけるところが魅力的です。笑 フランさん、 ありがとうございます。 ほほ肉の煮込みは、昔は庶民的な食べ物だったはずですが、最近ではこちらの高級レストランでも見かけるようになりました。日本ではまだそれほどポピュラーではないのかしら?
|
カテゴリ
全体 お菓子 チョコレート味 クッキー 和菓子 パン 手打ち麺/パスタ ブランチ スープ ほぼVegetarian Red meat Poultry Sea food 保存食・発酵 グルテンフリー ワイン ブルーマウンテンの景色 ガーデン 読書 マーケット 子育て 性格判断 サイコロジー シンクロニシティ 野鳥 マーリン 外食 その他 旅行 日本 シドニー 石鹸 映画 Brains・脳 人生などなど 5:2 プチ断食 キキ 健康 未分類 以前の記事
2023年 10月 2021年 07月 2021年 04月 2021年 03月 2021年 02月 2021年 01月 2020年 12月 2020年 11月 2020年 09月 2020年 08月 2020年 07月 2020年 06月 2020年 01月 2019年 11月 2019年 04月 2019年 03月 2019年 02月 2019年 01月 2018年 12月 2018年 11月 2018年 10月 2018年 09月 2018年 08月 2018年 07月 2018年 06月 2018年 05月 2018年 04月 2018年 03月 2018年 02月 2018年 01月 2017年 12月 2017年 11月 2017年 10月 2017年 09月 2017年 08月 2017年 07月 2017年 06月 2017年 05月 2017年 04月 2017年 03月 2017年 02月 2017年 01月 2016年 12月 2016年 11月 2016年 10月 2016年 09月 2016年 08月 2016年 07月 2016年 06月 2016年 05月 2016年 04月 2016年 03月 2016年 02月 2016年 01月 2015年 12月 2015年 11月 2015年 10月 2015年 09月 2015年 08月 2015年 07月 2015年 06月 2015年 05月 2015年 04月 2015年 03月 2015年 02月 2015年 01月 2014年 12月 2014年 11月 2014年 10月 2014年 09月 2014年 08月 2014年 07月 2014年 06月 2014年 05月 2014年 04月 2014年 03月 2014年 02月 2014年 01月 2013年 12月 2013年 11月 2013年 10月 2013年 09月 2013年 08月 2013年 07月 2013年 06月 2013年 05月 2013年 04月 2013年 03月 2013年 02月 2013年 01月 2012年 12月 2012年 11月 2012年 10月 2012年 09月 2012年 08月 2012年 07月 2012年 06月 2012年 05月 2012年 04月 2012年 03月 2012年 02月 2012年 01月 2011年 12月 2011年 11月 2011年 10月 2011年 09月 2011年 08月 2011年 07月 2011年 06月 2011年 05月 2011年 04月 2011年 03月 2011年 02月 2011年 01月 2010年 12月 2010年 11月 2010年 10月 2010年 09月 2010年 08月 2010年 07月 2010年 06月 2010年 05月 2010年 04月 2010年 03月 2010年 02月 2010年 01月 2009年 12月 2009年 11月 2009年 10月 2009年 09月 2009年 08月 2009年 07月 2009年 06月 2009年 05月 2009年 04月 2009年 03月 2009年 02月 2009年 01月 2008年 12月 2008年 11月 2008年 10月 2008年 09月 2008年 08月 2008年 07月 2008年 06月 2008年 05月 2008年 04月 2008年 03月 2008年 02月 2008年 01月 2007年 12月 2007年 11月 2007年 10月 検索
記事ランキング
|
ファン申請 |
||