これはお菓子じゃないし、
お料理じゃないし、
丁度いいカテゴリーがありません。
しかたがないので一応ほぼベジタリアンに入れときました。
80グラムほどスティルトン・チーズが冷蔵庫に残っていたんです。
そこでワインのおつまみにと焼いたものです。
材料は全て適当です。
約80gのスティルトン(ブルーチーズ)をボウルの中で適当に砕く。
チーズの半量くらいの冷たいバターを5ミリのキューブにカットして入れる。
小麦粉は100gくらい入れて、
指先でチーズとバターを小麦粉と馴染ませながらつぶします。
冷蔵庫に残り物の卵白があったので
生地が丁度良い固さにまとまる程度(卵白一個分くらい)入れ、
伸ばして、ナイフで好きな形にカットして
180℃のオーブンでこんがりするまで焼いただけ。
あっというまになくなりましたよ。
昨日から気温が高く、
夕べはバルコニーのテーブルを囲んでの
ブッククラブでした。
足元に蚊取り線香を炊いて、
靴下と靴も履いて、さらに虫除けスプレーをかけていたのに
靴下を通して蚊に刺されたのは私だけ。
他のみんなは素足で半袖だったのにな〜。
仕方がないので、途中から長靴を履いてブッククラブを続けた
蒼い山の主婦でした。トホホ
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