ただ今、青い山の我家では、 冷凍庫のものを食べ尽くすキャンペーンを実施中であります。 いつから入っているのかわからない得体の知れない タンパク質系のものやら、冷凍卵白が乾燥卵白化してるものやらが 大判小判のようにざっくざくと出てくる 魔法の冷凍庫のようです。 幸い今日のお肉は、確か去年の11月に買った 子牛のバックストラップ(背骨沿いにある肉)で 買った記憶さえあるほどだから、新鮮よね? 1日かけて解凍し、全体にオリーブオイルを塗り、 塩こしょうをして、熱したフライパンで両面5分以上焼いておきます。 ついでに冷蔵庫の野菜も在庫処理することにして セロリ、トマト、インゲン、ニンニクなどを刻んで オリーブオイルで炒め、お好きなハーブに塩こしょうして、 ワインでも日本酒でも振りかけて 10分程中火で蒸したところへ 先ほどのお肉を入れて蓋をして火を止めて、15分放置。 お肉を取り出してフォイルを被せて(最低5分) 野菜の盛りつけをしてからお肉をスライスします。 お肉の下にあるのが一緒に蒸したお野菜ね。 在庫処理ディナー完成図。 気軽にコメントをしていって下さいね。 応援クリックよろしくお願いします。 ありがとう みなさん、アラブ系の音楽はお好き? 私は好きなんです。 今朝、友達にさそわれて12年ぶりにベリーダンスの教室に行ってきました。 8週間のコースで初歩のステップから習い直すので ちょっとつまらないかな?なんて思ってましたが 先生のタイプも教え方も全然違って面白いし、 身体を動かすのは楽しい〜。 そのうち12年前に作ったベリーダンス用のブラとか 少しずつご披露しようと思います。 愛してます ついている うれしい 楽しい 感謝します しあわせ ありがとう ゆるします 美味しい〜(by JJ) Be safe and have a good day!
by starofay
| 2012-02-16 11:48
| Red meat
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Comments(12)
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Josh&Kai'sMum
at 2012-02-16 12:12
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超豪華ディナーやん!!
ウチの在庫一掃では、せいぜい玉子焼きくらいしか出ぇへんよ(^^; かおりさんは、なんでもやったことあんねんねぇ 今度はベリーダンスかぁ cooさんもやってるよね(笑)アレ、なんで笑ったんやろ
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nanako-729 at 2012-02-16 12:37
ええ~冷凍庫や冷蔵庫の在庫整理には、とっても見えませんよ。盛りつけも綺麗だしレストランでディナーって言われても疑わないよ・・美味しそう!えっ?!ベリーダンスしてたの~。きゃ~見たい見たい2年前の衣装!とても魅力的な踊りと衣装だよね。楽しみ。 私も体動かさないとって思うんだけどいつも思うだけで一年がすぎてゆく~。
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starofay at 2012-02-16 14:26
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ママン
at 2012-02-16 15:29
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在庫処理には見えないですよ。
おいしそう。野菜もたくさん取れていいですね。
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kanakina at 2012-02-16 15:44
美味しそう〜!
そのローストが残ったらサンドイッチにしたいですね。そして真っ先に目がいったのは実はポテトの方でした:)
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coo
at 2012-02-16 16:08
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うわーーーいい色!!
ちょーー豪華!赤ワインと一緒にいただきたいわぁ
在庫処理ディナーだなんて 呼び方は悪いけれど充分ごちそうですね♪
お肉の色、これくらいがいいわぁ。。 ばあばは なんでも火を通しすぎます!って、ここで言ってどうする。 ベリーダンスってあの、セクシー度アップしそうなやつですか? 楽しそう!
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エミリオ
at 2012-02-16 23:38
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