理氏がはまっているテレビドラマは、
50年程前のアメリカの広告事務所の話だ。 そこの重役であるハズバンドが、仕事から帰ると 美人の奥さんが、分厚いステーキ、グリーンピーズ、 キャロットにマッシュドポテトの夕食を出すシーンがあったらしい。 それからというもの、 When was the last time we had a T bone steak? (最後にTボーンステーキを食べたのはいつだったっけ?)とか、 W町にある肉屋には、良い肉があるらしいとか、 まあ、露骨なヒントを落としまくっていた。 か:あなた二週間前に100ドルのステーキ食べてきたばかりじゃない? * 理:That was business, so it doesn't count. (あれは仕事だったから、食べたうちにはいらない) か:仕事だとなぜ、食べたうちにはいらないんだ????? 理氏の頭の中では、実際には一週間に一度くらいしか出さない ご飯とみそ汁の和食しか食べさせてもらってないということに なっているらしい。 *シドニーのステーキ専門レストランでは1人100ドルもする ステーキが実際にあるの。もちろん私は行ったことないけれどね。 自前で食べる人は、あまりいないんじゃないかな。 そこで、父の日のディナーのために買ってきましたさ。 一枚300gのTボーンステーキ。 Tの字の骨が真ん中にあるのが見える? ミディアムレアに焼き上げたステーキを温めておいたお皿にのせて、 しばらく休ませる。 その間にお肉を焼いていたグリドル(筋のついたフライパン)に 飲みかけのワインを(赤でも白でもスパークリングでも良し)100mlほど入れて、* グリドルにこびりついた肉汁を溶かす。 そこへホースラディッシュクリームを大さじ1と バターを30〜50g入れて中火で煮詰める。 ステーキの上に熱々のソースをかけてできあがり。 *はい、グラス片手に肉焼きましたけど。 ポテトは、マッシュじゃなくてグラタン風に。 キャロットとブロッコリの写真は撮り忘れちゃった。 Happy Father's Day. 気軽にコメントを残していって下さいね。 はじめての方でも大歓迎です。 レシピブログのランキングに参加しています。 気に入っていただけたらクリックお願いしま〜す。 夕べもせーちゃんの熱は39℃以上だった。 理氏は11時まで帰ってこなかったし、 一日中家に閉じこもって1人で看病。 でも、今日はもう大分元気になったの。 結局疱瘡も出なかったから何のウイルスだったかは わからないけど、とりあえず良かった。 皆さん、ご心配かけました。
by starofay
| 2010-09-07 11:48
| Red meat
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Comments(20)
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Josh&Kai'sMum
at 2010-09-07 12:35
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なんで男性って、あんなに肉が好きなんやろねぇ
ウチは催促はしないけど、「今日はステーキ」って言うとメチャテンション上る(笑) ま、滅多に出ないけどさぁ 日本ではなかなか、塊のお肉って手に入らへんけど、コストコに塊肉が売ってて、それをスライスして、自分のお好みサイズに切って食べるのが、サイコーらしいワ(苦笑) 理氏、満足できて良かったですネ せーちゃん、もう一息かなぁ お大事に!! かおりさんもうつらないようにネ(って、難しいか)
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starofay at 2010-09-07 12:59
Daddyさんもやっぱり肉星人なんやね。
こっちもね、既にスライスされてる分厚いステーキはあんまり売ってない。 日本のよりは厚いけどね。 やっぱり肉屋に行ってフィレとかのかたまりを 切ってもらうしかないかな。
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ひろ
at 2010-09-07 14:19
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at 2010-09-07 14:30
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ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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starofay at 2010-09-07 15:33
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ルナコ
at 2010-09-07 16:46
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Kyoko007
at 2010-09-07 16:46
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美愛
at 2010-09-07 19:53
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せーちゃん、すっごいお熱だったんですね。でも少し良くなったみたいでよかった。かおりさんも寝れなくて大変だったでしょう。オツカレさまです。
それにしても、大きな大きなステーキだこと!!! おいしそう。 シドニーには1人100ドルもするステーキ屋さんがあるんですか?ちょっとのぞきにいってみたい
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at 2010-09-07 22:19
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ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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janto at 2010-09-07 23:07
父の日だったのですね♪
こんな大きなステーキを食べたら、大満足だったでしょう^^ かおりさん、「いい奥様」ですね~^^ 私は、ベジタリアンではないけれど、お肉よりグラタン風のポテトが気になります^^ せーちゃん、だいぶ回復したみたいで良かったですね。 子供が具合が悪いと自分のことより心配ですものね。
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morinokochaorin at 2010-09-07 23:08
↓のお菓子レシピありがとう。すごく美味しそう・・・
それからこのお肉・・・すごいねえ。やっぱり。・・・・・・さぞや満足したことでしょうね・・・・・
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モニ
at 2010-09-08 00:16
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Tボーンの写真みて、昔、昔、持っていたアメリカの
料理の本を思い出した。いやあ日本ではさ肉高かったからさ 、こんなステーキが世界にはあるのかと 垂涎ものだったんだよ。 五十年も前のドラマって、なんなんだろ。モノクロなのかなー 理氏がはまるんだから面白いんだろうなぁ。 せーちゃん良かったねー。抵抗力が強い子なのかも知れない よ。
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エミリオ
at 2010-09-08 00:18
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一昨年の今頃ケアンズで いまごろ父の日なの?と思ったんだ~。うちはもう魚のほうが喜ぶ。もともと魚好きだけど やはりニッポンのおっちゃんなのさ~(笑)
せーちゃん もうちょとかな、がんばれー
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miumiu
at 2010-09-08 05:35
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Tボーンステーキって、初めて聞いたわ。
これって、ラム? 飲みながらフライパンにもひと回しかけて作るソース、かっこいいね~ 理氏は、和食がお嫌い? 私もお肉はたまに食べたくなるけど、男性はどーしてあーも肉を好むのか・・ せーちゃん、お熱が下がらないのね。 でも熱の出た時は、解熱剤を飲ませるのもあまり良くないのよね。 かおりちゃんは看病大変だろうけど、せーちゃんが早く元気に飛びまわれるようになるといいね。
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starofay at 2010-09-08 08:03
鍵コメ紅葉さん、
そちらは、ここら辺よりもっと春が近づいているのでしょうね。 スクールホリデー中にでも、またお会いしましょう。 ルナコちゃん、 ダンナっちもカツ丼好きだったもんね。 せーちゃん、まだ熱あるんだ。涙 Kyokoちゃん、 ブラジルでもっと大きなの見てきたでしょう? きっと南米の人にとってTボーンなんて可愛いサイズじゃないかな。
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starofay at 2010-09-08 08:07
美愛ちゃん、
子育てはいろいろと大変だけど、病気されるのが一番つらいかもね。 ステーキ屋さん、ステーキ一枚が100ドルで、 +ワインとか野菜にかかるみたい。 日本行きの和牛の良いところみたいよ。 鍵コメさん、 猫の手借りてるよ~。笑 jantoさん、 それでは、今度はポテトのグラタンを美しく作って ご紹介いたしましょう。笑 なんでこんなに沢山病原菌があるんでしょうね。 よくここまで繁栄したな、人類。
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starofay at 2010-09-08 08:13
森の子ちゃん、
まだまだステーキ欲はさめてないみたい。 よっぽど飢えていたのね~。 モニちゃん、 http://www.sbs.com.au/shows/madmen/watchonline/page/i/1/show/madmen このリンクから観れるよ。
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starofay at 2010-09-08 08:24
エミちゃん、
私も魚のほうがいいな。 やっぱ日本人だもんね。 Miumiuちゃん、 ビーフですよ。ラムだとあんなに大きなカットはないしね。 理氏は、和食がきらいなわけじゃないの。 ただ、もっともっと赤いお肉が食べたいの。笑 せーちゃんの熱がうんと高い時に大人しく眠ってくれるのなら良いんだけど、やれ鼻がいたい、足が痛いって悲鳴を上げ続けられると痛み止めをあげてるの。痛みとかに怒るタイプの子だから。笑
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chocolata*
at 2010-09-08 08:28
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300gか〜、すごいな!
好きなお肉で Father's Dayだったから、印象にも強く残る効果あり?! 国際結婚してるカップルって、かおりちゃんの話みたいなことをよく経験してるよね(笑) うちは、献立を考えるのが半々で、考えた人がシェフ、もう1人がアシスタント。よって、まだこの会話はなしなんだけど(笑) 熱が高いと心配がよけい大きくなるよね。ママも看病疲れが重なってるから、お大事にね。
ステーキかぁ〜
うちは何でも食べたいと思った物は自分で作るそうなので催促はないですね〜 ただうちの母レシピであたししか作れない物は食べたいっていいますけど^^; せーちゃんだいぶ元気になったようで一安心ですね かおりさんも看病疲れが出ないように休んでくださいね^^
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