ただ今、レモンの木が大豊作。 今年のレモンは、去年より実が大きいし。 数えたわけじゃないけれど、 既に100個以上は収穫して、 まだ200個ほど残っていると思われる。 せーちゃんのプリスクールにバケツ一杯持って行き、 皆にお裾分けしたり、 友達にあげたり、 それからピールにもしてみた。 皮を剥いた後の果実は、バスルームのお掃除に使ったり。 そのピールを使って、 そしてエミちゃんを見習って クルミも巻き込んでベーゲルを焼いてみた。 全部で4個焼いたんだけど、 このベーグルはもちろん一番美しく焼き上がった分ね。 寒いから成形した後の発酵にすごく時間がかかったよ。 終いには鉄板の上に載せて、お湯を張った鍋の上に載せて温めたさ。 レモンピールとクルミの組み合わせがなかなか良くて美味しかった♩ ある日のランチにあっという間に消えてしまった。 今度から作る時は倍量ね。 気軽にコメントを残していって下さいね。 はじめての方でも大歓迎です。 レシピブログのランキングに参加しています。 応援ポチをしてくれる皆さん、いつもありがとう。 さて、大量のレモン、どうつかおうか? レモネードは理氏やせーちゃんに必要以上に砂糖を与えたくないから駄目。 (それでなくても私はお菓子の作り過ぎだと思ってるんでしょう?)笑 マーマレードは、少しなら作ってもいいけれど、 今年も8月末に出回るセヴィルオレンジのマーマレードを大量に作って一年かけて食べる予定。 塩漬けにしても良いけれど、うちのレモンは皮が薄いマイヤーだから あまり適してないの。 どうしようかな〜。
by starofay
| 2010-05-25 15:24
| パン
|
Comments(18)
おいしそうなベーグル~!!
柑橘系のベーグルって作ったこと無いや。今度やてみる!! 粉が中力粉だから ベーグルにむいてるでしょう~。 明日かおちゃんちのごはん つくれぽします。
0
Commented
by
エミリオ
at 2010-05-25 18:38
x
Commented
by
Josh&Kai'sMum
at 2010-05-25 21:33
x
こりゃー間違いなく!おいしいね!!
ツヤツヤで、ぷっくりしているのに、しっかり丸くつながってて・・・・・なんでぇーーーー(絶叫)ハァハァ(ガックシ) そうねぇ レモンの使い道ねぇ なんなら日本に送っていただいてもよろしくってヨ 生は、検疫があるからムリだけど、マーマレードかピールなダイジョーブだと思うわ(ウフフ)
Commented
by
nanako-729 at 2010-05-25 22:56
Commented
by
ruri_rara at 2010-05-25 23:18
Commented
by
モニ
at 2010-05-25 23:55
x
あれ、昨日夜中にきた時はまだだったのに
2つもアップしてる!!! せーちゃん健脚なんだね。その年頃で さんなに歩けるなんて、嬉しい事実だよ。 ケーキもだけど四角いピザとね しわしわじゃない美しいベーグルにうっとりしちゃった。 そーいやこの前、野菜のナンプラー漬けた瓶ね かおちゃんからマーマレードを頂いた瓶なんだよ。 バブちゃんに「かわいい瓶」ってほめられちゃった!!
くるみとレモンピールのベーグル!!
初めての組み合わせだけど、これは絶対においしいでしょ!! 食べてみた~い。 大量のレモン・・・レモンチーズケーキ、レモンデリシャス、レモンメレンゲパイ、レモンシフォンパイ、レモンタルトなどなど。 どう? 見事にお菓子ばっかりやけど・・・(笑)
Commented
at 2010-05-26 04:21
x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
すごいキレイでハリつやのあるベーグル!
私が作ると、ぼこぼこでしわしわ、お年を召したベーグルになっちゃうの涙 レモンって、そんなに実をつけるんだぁ ムニエル料理、自家製ヨーグルト、レモネードのスコーン、 フィッシュ&チップスに大量に果汁をかける、 サワー&スイーツ料理(酢豚とか)に使う。。。 くらいしか、思いつかないわ。 普段、冷蔵庫にストックしてても一向に減らないくらいだからなぁ。
レモンピールとくるみって合うんですね!
おいしそうですね〜食べてみたいです♪ レモンの消費…あぁ〜レパートリーの少ないあたしにはたいした案が思い浮かばない^^; それにしてもレモンてそんなにたくさん実をつけるんですね☆
Commented
by
starofay at 2010-05-26 09:12
エミちゃん、
そうそう、こっちのプレーンフラワーは中力粉だから パスタもうどんもできるよ。 さて残りのピール、どう処分しようか。 mumちゃんギリギリ言ってる↓。笑 mumちゃん、 あはは~。 エミちゃんに成形する前に発酵しないって聞いてから焼いた? あれだけで大分違うと思うよ~。 マーマレードを背負って帰るかな? だけどガラスの壜につめるとえらい重くなるんだよ。
Commented
by
starofay at 2010-05-26 09:44
nanakoちゃん、
ね~、あのレモンどうやって使おうか。 ruri raraさん、 レモンのはちみつ漬け良いですね! 風邪を引いたときにお湯で割って飲むとあったまりそう。 モニちゃん、 そうか、あの壜マーマレードを入れたものだったんだね。 そういえば見覚えがある!笑 こう寒いとさ、次から次へとオーブンで焼きたくなるの。 暖房代わり?
Commented
by
starofay at 2010-05-26 09:49
しょこらちゃん、
他のはわかるけど、レモンデリシャスってどんなお菓子なん? 検索してみるね。 鍵コメECさん、 レモン汁を朝飲むと身体に良いって聞いたことあります。 実践してみようかな。 白ソーセージって、Weiss wurst? あれ私もダンナも大好きなんです。 普通のスーパーや肉屋には売ってないので めったに食べれないけれど。 さて、金曜に何個たまねぎを刻むことになるのかしら? やっぱりブログやってくださいよ! がんばって~。
Commented
by
starofay at 2010-05-26 09:57
miumiuちゃん、
レモンって常備したいけれど、 そんなに出番があるようでないですよね。 ベーグルは、ひとつずつ小さく切ったベーキングペーパーの上で発酵させて、ペーパーからお湯に落とすといいですよ。 Keikoさん、 ピールを作ったばかりだから入れてみたという感じです。笑 でも、案外おいしかったですよ。 cooさん、 あはは、練習あるのみだよ~。 今度はレモンピールを入れてやってみます?
Commented
by
ママン
at 2010-05-26 12:02
x
レモンがなるなんてうらやましい!ベーグルつやつやですごくおいしそう。あとかおちゃんが何を作るか楽しみ!
|
カテゴリ
全体 お菓子 チョコレート味 クッキー 和菓子 パン 手打ち麺/パスタ ブランチ スープ ほぼVegetarian Red meat Poultry Sea food 保存食・発酵 グルテンフリー ワイン ブルーマウンテンの景色 ガーデン 読書 マーケット 子育て 性格判断 サイコロジー シンクロニシティ 野鳥 マーリン 外食 その他 旅行 日本 シドニー 石鹸 映画 Brains・脳 人生などなど 5:2 プチ断食 キキ 健康 未分類 以前の記事
2023年 10月 2021年 07月 2021年 04月 2021年 03月 2021年 02月 2021年 01月 2020年 12月 2020年 11月 2020年 09月 2020年 08月 2020年 07月 2020年 06月 2020年 01月 2019年 11月 2019年 04月 2019年 03月 2019年 02月 2019年 01月 2018年 12月 2018年 11月 2018年 10月 2018年 09月 2018年 08月 2018年 07月 2018年 06月 2018年 05月 2018年 04月 2018年 03月 2018年 02月 2018年 01月 2017年 12月 2017年 11月 2017年 10月 2017年 09月 2017年 08月 2017年 07月 2017年 06月 2017年 05月 2017年 04月 2017年 03月 2017年 02月 2017年 01月 2016年 12月 2016年 11月 2016年 10月 2016年 09月 2016年 08月 2016年 07月 2016年 06月 2016年 05月 2016年 04月 2016年 03月 2016年 02月 2016年 01月 2015年 12月 2015年 11月 2015年 10月 2015年 09月 2015年 08月 2015年 07月 2015年 06月 2015年 05月 2015年 04月 2015年 03月 2015年 02月 2015年 01月 2014年 12月 2014年 11月 2014年 10月 2014年 09月 2014年 08月 2014年 07月 2014年 06月 2014年 05月 2014年 04月 2014年 03月 2014年 02月 2014年 01月 2013年 12月 2013年 11月 2013年 10月 2013年 09月 2013年 08月 2013年 07月 2013年 06月 2013年 05月 2013年 04月 2013年 03月 2013年 02月 2013年 01月 2012年 12月 2012年 11月 2012年 10月 2012年 09月 2012年 08月 2012年 07月 2012年 06月 2012年 05月 2012年 04月 2012年 03月 2012年 02月 2012年 01月 2011年 12月 2011年 11月 2011年 10月 2011年 09月 2011年 08月 2011年 07月 2011年 06月 2011年 05月 2011年 04月 2011年 03月 2011年 02月 2011年 01月 2010年 12月 2010年 11月 2010年 10月 2010年 09月 2010年 08月 2010年 07月 2010年 06月 2010年 05月 2010年 04月 2010年 03月 2010年 02月 2010年 01月 2009年 12月 2009年 11月 2009年 10月 2009年 09月 2009年 08月 2009年 07月 2009年 06月 2009年 05月 2009年 04月 2009年 03月 2009年 02月 2009年 01月 2008年 12月 2008年 11月 2008年 10月 2008年 09月 2008年 08月 2008年 07月 2008年 06月 2008年 05月 2008年 04月 2008年 03月 2008年 02月 2008年 01月 2007年 12月 2007年 11月 2007年 10月 検索
記事ランキング
|
ファン申請 |
||