今朝カトゥンバにあるオーガニックの食品を行く店にちょっと買い物に行くと、 せーちゃんのシュタイナー・プレイグループの先生に出会った。 いつもセカンドハンドの店で服を買っていると思われる彼女の身なりは 質素だけど、それなりにスタイルがある。 彼女の買い物かごは、その店のオーガニックの野菜がぎっしり入っていた。 オーガニックの野菜や果物は、高いし、ふぞろいなものも多い。 私は、自分で育てる野菜などはできるだけオーガニックに近いようにしている。 それでも買う野菜や果物は、ついつい大きな店の安くてぴかぴかのものを買うことが多い。 身なりにお金をかけないで、家族が食べるものは高めのオーガニックだなんて、 本物の贅沢かもしれないな。 さて、この間のプロデュース(ファーマーズ)マーケットで買った ソルトブッシュ・ラムのショルダーをゆっくりルクでローストした。 塩コショウして、ローズマリーとオリーブオイルで焼き目をつけて、 赤ワイン半ボトル入れて蓋をして、140度のオーブンで4時間くらい。 煮汁がたっぷりと出るので、それにトマトピュレとバルサミコを入れてソースにした。 Melt in the mouth. 口の中でとろけるよ。 デザートは日本的に大きなシュークリーム。 カスタードと生クリームを和えたクリームを一杯詰めた。 義母のお母さんが昔よくシューを焼いていたんだって。 思いがけなく義母の母の味を、日本人の嫁が再現した不思議。笑 明日、 今晩は寄せ鍋でございます。 3週間で唯一のジャパニーズメニューさ。
by starofay
| 2009-09-29 15:03
| Red meat
|
Comments(14)
優しいお嫁さん仕事ご苦労様でした
どんなに良いご両親でも気を使うよね 少し羽を伸ばせるといいねー ラムのとろけるお肉 食べて見たいよ
0
Commented
by
まちまち
at 2009-09-29 17:34
x
かおちゃん、こんばんは。3週間の嫁業お疲れ様だったね~。
こんな風に、ゆっくり塊肉をローストとか、まだしたことないんだー。 こういうことができると、大人数人をよんでも大丈夫だよね。 なんせ、日本では薄切り肉とかばかり買ってたから、塊のお肉の調理の仕方が、て~んで分からないのよ。どのくらい時間がかかるものか・・・とか。。とろけるお肉食べたい。。あごが強くなりそうなお肉ばかり食べてるからさ。。笑 お義母さん、シュークリーム懐かしい味だったんだね~。 ↓グリーンハウス、すっご!! 勝手にお買い物しても許してもらえるなんて、やっぱりかおちゃんは優しい奥さんなんだよ。うちは私が怖くて、できないでいるもの。がははー。 グリーンハウスの中、ベンチも置いたら、読書部屋にもなるね~~ 子供達の格好の隠れ家にもなりそうだな~
八重桜の頃、日本では四月の終わり頃でしょうか。
君子蘭(ですか)も綺麗ですね。 本当の贅沢、いいですね♪ 私もそうありたいです。 お義父さまとお義母さまがお元気なウチにうんっと親孝行してくださいね!
Commented
by
モニ
at 2009-09-29 22:41
x
Commented
by
ルナコ
at 2009-09-29 22:57
x
かおりちゃん、おつかれさま~。
で、寄せ鍋どうだった? 私もみんなの反応が知りたい!! 大好きなラムの塊、うらやましい・・・ こんな大きな塊、思う存分食べたいよ。 でも、このあたりじゃ売ってない・・・
Commented
by
panipopo
at 2009-09-30 00:40
x
長かったのかな?義両親の滞在は^-^;
確かに私もパニヴァンの実家に行って何しよう? 大丈夫か?って心配だけれど、どうにかなるわって感じ。 特にかおりちゃんは、なかなか良い嫁さんだからいいけれど、私はなかなか向こうの親戚に馴染めないの^-^; ラムって臭みがないから食べられる☆ おいしいよね~!考えてみると、Vealと同じでかわいそうだけれど、うまいっ! クリームたっぷりのシューも満足するね。
かおりさん、お疲れ様でした
きっと ご両親は満足なさってお帰りになることでしょう☆ せーちゃんとお別れは どう?せーちゃん泣いちゃうのかしらん? みずりんが せーちゃんくらいの頃 義父母が泊まりに来たり、一緒に旅行した後は 必ず 帰るとすぐ泣いちゃってましたわぁ 今は もう泣かないけれど^^; せーちゃん、いっぱい可愛がってもらったでしょうね☆ かおりさん、 ゆっくりした時間を 満喫してくださいね♪
Commented
by
Kay
at 2009-09-30 06:22
x
シュークリームって私がやると 膨らまないんだよなぁ~
こんなでっかいシュークリーム食べたいなぁ~
Commented
by
nanako-729 at 2009-09-30 06:27
かおりちゃん、おはよう!
お義母さんの母の味のシュークリームきっと喜ばれたでしょうね! かおりちゃんは何でもササッとこなしちゃういいお嫁さんだろうな… 3週間おつかれさまでした!あとはまたのびのびか? そうだ、よせ鍋の感想はどうだった^m^
Commented
by
にたまごん
at 2009-09-30 09:11
x
3週間のお嫁さん業、お疲れ様(^^)!
テケトー嫁のあたしにはなかなか出来ないことだから エライなぁ〜と思います。 今日の記事でちょこっとお名前呼んでます。 事後報告でごめんね。 宜しくお願いいたします〜(^^)
Commented
by
ママン
at 2009-09-30 09:57
x
お疲れ様でした!きっととっても喜んでお帰りになったでしょう。
ピンクのお花もオレンジのクンシランもとってもきれい。スプリングラム食べたい!
Commented
by
starofay at 2009-09-30 14:17
ほ助ちゃん、
あ~、疲れ果てたよ。今晩は祝杯さ。笑 まちまちちゃん、 理氏は、私がどんなに怒っても全然平気な人なのよ。 Water off duck's back. 塊肉のロースト、やっぱりNZはラムの足かな。 Weberでも出来るよ! mihokoさん、 本当にお花に詳しいですね~。 八重桜、この間のダストストームのせいで うっすらと汚れたような花盛りになってしまいました。 モニちゃん、 寄せ鍋は好評だったけど、見た目が冴えなかったから 写真撮らなかった。 ルナコちゃん、 感想:一気に白髪が10%増えたかもしれない。爆 しょこらちゃん、 日本じゃ塊肉がなかなかないし、 こっちじゃ(山の上じゃ)薄切り肉がないのよ~。 それも困るでしょう!
Commented
by
starofay at 2009-09-30 14:29
ぱにぽぽちゃん、
パニヴァンのご両親の地方のなまりのせいで 言葉もあまり通じないから大変だろうね。 義弟の奥さんは、ペルー人で英語があまり喋れないのが 私はちょっと羨ましい。なーんてこと言っちゃだめだよね。 まりまりちゃん、 せーちゃんは泣かなかったけど、祖父母の家に遊びに行きたいと頑張ってました。近くなら喜んで遊びに行かせるんだけどな。 Kayちゃん、 わたしが使ってるレシピあげようか? nanakoちゃん、 シュークリームは好評でした♪ 手作りのカスタードと生クリームのコンビほど美味しいものはないものね。 にたまごんちゃん、 私なんて超てけとーよ。 義父母にそうじやお茶碗洗いさせて、夕飯の支度とお菓子とパンだけが私のもてなしなの。笑 ママンちゃん、 いろいろあったけど、食生活の面では満足してもらったと思います。 Thanks for tortilla recipe!
|
カテゴリ
全体 お菓子 チョコレート味 クッキー 和菓子 パン 手打ち麺/パスタ ブランチ スープ ほぼVegetarian Red meat Poultry Sea food 保存食・発酵 グルテンフリー ワイン ブルーマウンテンの景色 ガーデン 読書 マーケット 子育て 性格判断 サイコロジー シンクロニシティ 野鳥 マーリン 外食 その他 旅行 日本 シドニー 石鹸 映画 Brains・脳 人生などなど 5:2 プチ断食 キキ 健康 未分類 以前の記事
2023年 10月 2021年 07月 2021年 04月 2021年 03月 2021年 02月 2021年 01月 2020年 12月 2020年 11月 2020年 09月 2020年 08月 2020年 07月 2020年 06月 2020年 01月 2019年 11月 2019年 04月 2019年 03月 2019年 02月 2019年 01月 2018年 12月 2018年 11月 2018年 10月 2018年 09月 2018年 08月 2018年 07月 2018年 06月 2018年 05月 2018年 04月 2018年 03月 2018年 02月 2018年 01月 2017年 12月 2017年 11月 2017年 10月 2017年 09月 2017年 08月 2017年 07月 2017年 06月 2017年 05月 2017年 04月 2017年 03月 2017年 02月 2017年 01月 2016年 12月 2016年 11月 2016年 10月 2016年 09月 2016年 08月 2016年 07月 2016年 06月 2016年 05月 2016年 04月 2016年 03月 2016年 02月 2016年 01月 2015年 12月 2015年 11月 2015年 10月 2015年 09月 2015年 08月 2015年 07月 2015年 06月 2015年 05月 2015年 04月 2015年 03月 2015年 02月 2015年 01月 2014年 12月 2014年 11月 2014年 10月 2014年 09月 2014年 08月 2014年 07月 2014年 06月 2014年 05月 2014年 04月 2014年 03月 2014年 02月 2014年 01月 2013年 12月 2013年 11月 2013年 10月 2013年 09月 2013年 08月 2013年 07月 2013年 06月 2013年 05月 2013年 04月 2013年 03月 2013年 02月 2013年 01月 2012年 12月 2012年 11月 2012年 10月 2012年 09月 2012年 08月 2012年 07月 2012年 06月 2012年 05月 2012年 04月 2012年 03月 2012年 02月 2012年 01月 2011年 12月 2011年 11月 2011年 10月 2011年 09月 2011年 08月 2011年 07月 2011年 06月 2011年 05月 2011年 04月 2011年 03月 2011年 02月 2011年 01月 2010年 12月 2010年 11月 2010年 10月 2010年 09月 2010年 08月 2010年 07月 2010年 06月 2010年 05月 2010年 04月 2010年 03月 2010年 02月 2010年 01月 2009年 12月 2009年 11月 2009年 10月 2009年 09月 2009年 08月 2009年 07月 2009年 06月 2009年 05月 2009年 04月 2009年 03月 2009年 02月 2009年 01月 2008年 12月 2008年 11月 2008年 10月 2008年 09月 2008年 08月 2008年 07月 2008年 06月 2008年 05月 2008年 04月 2008年 03月 2008年 02月 2008年 01月 2007年 12月 2007年 11月 2007年 10月 検索
記事ランキング
|
ファン申請 |
||